秋天一天一点酸,赶走“老虎”保健康!

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  2019 小白兔爱吃菜

  秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来,而苦夏终于结束了,闷热感也理应慢慢消退。即便我国很多地方一时暑气难消,仍然处在炎热的夏季之中,但总的趋势是天气逐渐凉爽。而且气温的早晚温差逐渐明显,往往是白天很热,夜晚比较凉爽。

  当然,立秋到了,并不代表秋天的气候已经到来了。由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。在气候学上,划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的日平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。按照这样的标准,江淮地区往往要延续到九月的中下旬,天气才真正凉爽起来。因此,虽说秋已出了门,但盛夏的余热未消,立秋素有“秋老虎”之称。

  从立秋开始,空气开始逐渐变得干燥起来。中医认为,此时一定要多吃些能滋阴润燥的食物,如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等,以防止燥邪伤害人体的阴液。所以秋季养阴法则应是用增酸的方式来收敛过旺的肺气,用少辛的方式来减少肺气的耗散。

  

  酸性食物可以刺激唾液分泌,通过吃酸性的食物,能够缓解我们身体的旱情,许多酸性食物,甚至还没有吃到嘴里,只是头脑里想一想,润燥的效果就已经出来了,比如酸梅。所以到了秋季,应当吃些酸味的水果,而像西瓜这类大寒的瓜果,则要少吃了。这个时节,葡萄已经开始上市了,可以适当地进食一些葡萄。

  

  值得注意的是,葡萄属寒性水果,一次不宜吃得太多。需要特别提醒的是,吃葡萄后不要立即喝水,否则会腹泻。因为葡萄本身有通便润肠之功效,喝水冲淡胃酸,加速肠道的蠕动,腹泻也就产生了。葡萄并非是人人皆宜,尤其是胃酸过多、痰热咳嗽、胸闷咳喘者,不宜多吃,不仅仅是葡萄,其他酸性太大的食物也应少吃。另外,这个时节还应多吃一些时令果蔬。比如新鲜的黄瓜、西红柿、冬瓜、梨、荸荠、甘蔗、大枣、银耳、百合等。这些都是天然的润燥食物,都具有与葡萄同样的功能,搭配食用效果更佳。

  

  俗话说:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”白开水在人体内容易流失,如果在水中加少量盐,少量多次饮用,就会减少水分流失。蜂蜜具有润肺、养肺的作用,喝点蜂蜜水,可以预防秋燥。

  

  除了补充润燥的食品外,还要注意少吃辛辣食物。少辛的原因,是为了减少肺气的耗散。辛辣的食物进入人体,可以调动人体内肺部的阳气,通过汗液从体内发泄出来,阳气发散了,身体也就凉了。因此,入秋后,辣椒、花椒、生姜等辛热食物,最好少吃,更不宜吃烧烤食物,以免加重秋燥的症状。

  秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来,而苦夏终于结束了,闷热感也理应慢慢消退。即便我国很多地方一时暑气难消,仍然处在炎热的夏季之中,但总的趋势是天气逐渐凉爽。而且气温的早晚温差逐渐明显,往往是白天很热,夜晚比较凉爽。

  当然,立秋到了,并不代表秋天的气候已经到来了。由于我国地域辽阔幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。在气候学上,划分气候季节要根据“候平均温度”,即当地连续5日的日平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。按照这样的标准,江淮地区往往要延续到九月的中下旬,天气才真正凉爽起来。因此,虽说秋已出了门,但盛夏的余热未消,立秋素有“秋老虎”之称。

  从立秋开始,空气开始逐渐变得干燥起来。中医认为,此时一定要多吃些能滋阴润燥的食物,如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等,以防止燥邪伤害人体的阴液。所以秋季养阴法则应是用增酸的方式来收敛过旺的肺气,用少辛的方式来减少肺气的耗散。

  

  酸性食物可以刺激唾液分泌,通过吃酸性的食物,能够缓解我们身体的旱情,许多酸性食物,甚至还没有吃到嘴里,只是头脑里想一想,润燥的效果就已经出来了,比如酸梅。所以到了秋季,应当吃些酸味的水果,而像西瓜这类大寒的瓜果,则要少吃了。这个时节,葡萄已经开始上市了,可以适当地进食一些葡萄。

  

  值得注意的是,葡萄属寒性水果,一次不宜吃得太多。需要特别提醒的是,吃葡萄后不要立即喝水,否则会腹泻。因为葡萄本身有通便润肠之功效,喝水冲淡胃酸,加速肠道的蠕动,腹泻也就产生了。葡萄并非是人人皆宜,尤其是胃酸过多、痰热咳嗽、胸闷咳喘者,不宜多吃,不仅仅是葡萄,其他酸性太大的食物也应少吃。另外,这个时节还应多吃一些时令果蔬。比如新鲜的黄瓜、西红柿、冬瓜、梨、荸荠、甘蔗、大枣、银耳、百合等。这些都是天然的润燥食物,都具有与葡萄同样的功能,搭配食用效果更佳。

  

  俗话说:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”白开水在人体内容易流失,如果在水中加少量盐,少量多次饮用,就会减少水分流失。蜂蜜具有润肺、养肺的作用,喝点蜂蜜水,可以预防秋燥。

  

  除了补充润燥的食品外,还要注意少吃辛辣食物。少辛的原因,是为了减少肺气的耗散。辛辣的食物进入人体,可以调动人体内肺部的阳气,通过汗液从体内发泄出来,阳气发散了,身体也就凉了。因此,入秋后,辣椒、花椒、生姜等辛热食物,最好少吃,更不宜吃烧烤食物,以免加重秋燥的症状。